江苏探究ph对酶活性的影响

（2013•江苏）为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是（　　）实验编号探究课题选用材料与试剂 ① 温度对酶活性的影响过氧化氢溶液新鲜的肝脏研磨液 ② 温度对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液 ③ pH对酶活性的影响新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液 ④ pH对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林试剂 A．实验① B．实验② C．实验③ D．实验④

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第1个回答 2019-09-17

A、过氧化氢受热会加快分解，不宜用于探究温度对酶活性的影响，A错误；
B、温度对可溶性淀粉的水解影响不大，一般用用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，B正确；
C、研究pH对酶活性的影响，的材料中蔗糖酶只能水解蔗糖，不能水解可溶性淀粉，所以材料选取不合适，C错误；
D、pH值不仅影响酶的活性，pH也会影响可溶性淀粉的水解，不宜用淀粉酶探究PH对酶活性的影响，D错误．
故选：ACD．

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