今天打了一个鸡蛋，蛋清是红色的，请问是怎么回事

如题所述

第1个回答 2015-02-02

这种蛋清“带血”的鸡蛋，学名为“血白蛋”，和“双黄蛋”一样，是结构异常蛋的一种，产生的几率很小。专家介绍，“血白蛋”主要成因是母鸡体内输卵管壁上毛细血管破裂，血液渗出，在形成蛋壳时混入蛋白中所形成的。这种蛋的蛋清颜色乍看有点吓人，但是不影响食用。
不过，如果自家养的鸡会比较放心，如果超市或者市场上买点，建议还是不要食用了。本回答被提问者采纳

第2个回答 2015-02-02

不要吃，以前看了一个新闻说是敷鸡蛋时没敷好

第3个回答 2015-02-02

头回见

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今天煮面,打了一个鸡蛋,里面的蛋清时红色的,怎么回事?能吃么?_百度知 ...答：主要原因可能是鸡在产卵的过程中，卵黄进到了输卵管当中。简单地解释就是血管破了，血液流入蛋清中，才出现了血红色的蛋清。不过你最好还是别吃拉.安全起见

血鸡蛋能吃不?鸡蛋打开里面的蛋清全是血红色的,这是怎么回事?答：曾女士买的鸡蛋，蛋清和蛋黄呈红色，很有可能是添加佳丽素时没有搅拌均匀，鸡摄取的色素太多所致。陈先生说，这种鸡蛋多少会对人体有伤害。由此可见，因为血鸡蛋会对人体有伤害，所以鸡蛋打开里面的蛋清全是血红色的鸡蛋的不可以吃的。

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