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食品中水分的测定常用有哪些方法?
如题所述
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第1个回答 推荐于2016-02-12
GB5509.3-2010食品中水分的测定
GBT 5528-2008 植物油脂水分及挥发物含量测定法
GBT 5497 粮食、油料检验水分检测
一般使用烘箱法,速度慢、性能稳,而且便宜
专业快速的要用 卡尔 费休 仪器价格高,而且药品价格也很高
我们化验室本来想上的,可看到价格就缩了
相似回答
食品中水分的测定
答:
食品中水分的测定方法如下:
1、直接干燥法(常压干燥法):主要原理是利用食品中水的物理性质
,在101.3kPa,温度在101℃~105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量,包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的物质,再通过干燥前后的称量数值计算水分的含量。2、真空干燥法(减压干燥法):主要原理是...
食品中水分的测定方法
是
什么?
答:
水分测定
器:如图所示。11 操作
方法
称取适量样品(估计含水2~5ml),放入250ml锥形瓶中,加入新蒸馏的甲苯(或二甲苯)75ml,连接冷凝管与水分接收管,从冷凝管顶端注入甲苯,装满
水分
接收管。加热慢慢蒸馏,使每秒钟得馏出液两滴,待大部分水分蒸出后,加速蒸馏约每秒钟4滴,当水分全部蒸出后,接收...
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