第1个回答 2022-07-05
大家好，我介绍的是人见人爱、人见人馋的红烧肉 。
红烧肉的色泽金黄 ，肥而不腻 ，口感微甜 ， 入口即化 ，回味无穷 ，香味非常非常的浓 ，有一股糖香 ，烧烤一样的肉香 ，真是美妙无比 。正所谓“此味只应天上有 ，人间难得见几回 。”
大家吃红烧肉的时候要注意 :第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。
红烧肉的做法十分复杂 :
①要先买到一块红白相间的猪肉 ，切成块 ，焯水洗净 。
②再去炒至冰糖，冰糖要炒至成焦糖色 ，然后放入五花肉进行翻炒 ，随后再放入葱、姜、蒜 、花椒、大料等 。将五花肉上面的水分炒出后，五花肉就会变成微黄色 。之后盖上盖子，小火慢炖一个小时 。
③时间到了之后撒上一点盐 ，再翻炒一下，然后大火收汁。
美味的红烧肉就已经做好了 ，红烧肉的口感是不是非常的顺滑呢 ？细细地品尝一下红烧肉的滋味，那滑而细腻的口感是任何食物都比不上的，脂肪入口即化，皮和瘦肉都富有嚼劲，轻轻一咬，满嘴都是肉的香味，唇齿留香啊！它最美味的地方就是脂肪和瘦肉相间的部分，只要轻轻一咬，就可以尝到脂肪的厚嫩与瘦肉的筋道，真是绝无仅有，令人赞叹不绝，红烧肉的魅力真是太大了。
红烧肉能够媲美任何食物 ，它的魅力就是那样的大 ，人人见了他都会直流口水 ，啊，我爱红烧肉 ！