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红丝绒是什么 红丝绒简单介绍
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第1个回答 2022-06-24
1、红丝绒是用来做蛋糕的原料。
2、红丝绒之所以是红色的,是因为含有红曲粉,红曲粉由甜菜根提炼而来,是一种天然色素,除了红曲粉,红丝绒中还含有可可,因此食用起来具有可可的味道,口感也较为顺滑。因为含有这两种物质,红丝绒具有艳丽的殷红色,并且口感轻盈顺滑,因而得名。后来相继被用到饮品上。
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红丝绒蛋糕里面的
红丝绒是什么
东西
答:
红丝绒蛋糕里面的红丝绒是红曲粉
,是植物甜菜根提炼出来的,是一种天然色素,不是人工合成,而甜菜根也是做糖的原料之一,含甜菜红素,因此根皮及根肉都呈紫红色。红丝绒是用可可萃取加工的,味道也是可可风味,通常红丝绒会选取非洲象牙海岸的可可豆。红丝绒还会伴有奶味,好的红丝绒粉会采用全脂奶粉。
红丝绒是什么
材料 关于红丝绒的
介绍
答:
1、红丝绒一开始是用来做蛋糕的原料
。红丝绒是用可可萃取加工的,味道也是可可风味,一般好的红丝绒会选取非洲象牙海岸的可可豆。2、红丝绒还会伴有奶味,好的红丝绒粉会采用全脂奶粉,一般的会采用植脂末。而红丝绒中的
红曲粉
是植物甜菜根提炼出来的,是一种天然色素。
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