荸荠这种美味的食物在我们的生活中是经常可以吃到的，荸荠不仅好吃，营养价值也是非常高的，并且适当的吃一些荸荠，更是可以补充大量的营养物质的，但是有些朋友们对于荸荠去皮以后保存方法不是非常的了解，下面我们就来看看。
密封冷藏保存
首先我们大家是可以将去皮的荸荠冷藏保存的，冷藏是最为简单便捷的保存荸荠的方法。去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可。削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间。
水浸冷藏保存
另外，我们大家将荸荠去皮之后，也是可以用冷水浸泡起来保存的，这种保存方法也是可取的。还有一种防止荸荠变色的方法，是将去好皮的荸荠放在较深的容器中，然后加水没过所有荸荠表面，然后将容器放在冷藏室中冷藏即可。但是这种方法荸荠味道会变淡，最好一两天之内食用完。
蒸熟保存
还有一些保存荸荠的方法就是将荸荠蒸熟了然后保存，这种保存的时间可以更加长一点的。去皮荸荠除了可以新鲜的保存，还可以将荸荠蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟荸荠放在冷冻室保存。
上面我们详细的了解了荸荠的去皮后的保存方法了，我们可以知道，荸荠的去皮后的保存方法也是非常多的，所以如果我们大家将荸荠去皮以后发现吃不了，那么我们就是可以通过这些方法将保存起来的。