兔子面点的100种做法

Question

如题所述

Answer 1

和面，生粉+澄面搅拌，再把烧开的糖水（加入糖）倒入后开始搓，搓成团后可加入调和油搓匀。如需要颜色可以加入食用色素，搓匀即可。

准备馅料，根据自己口味换做，可以用：豆沙、莲蓉、绿豆等。我这次用了花生芝麻。

把面团搓圆压平，放入馅料包好搓圆，再搓成水滴状，在尖的一边用剪刀剪开（兔子耳朵），掰好形状，最后加上黑芝麻做兔子眼睛。注意：制作过程可以在手上擦上调好油，以免粘手，以及避免面团太干。

煮开水下锅蒸5分钟即可，蒸完有点半透明状，更美丽哟。