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酥肉炸成怎么算熟了
如题所述
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第1个回答 2012-05-28
炸的时候,一看颜色,一般来说呈现深金黄色,二是可以听到声响了,那样就已经熟了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-05-28
有点硬,外面成金黄色,炸的时候要翻
第3个回答 2012-05-28
一般说多放油,浮起来就好了。外表金黄不发黑。
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炸肉
怎么
判断
熟
没熟
答:
4、炸出肉片的多余水分,从而达到酥的效果,如果火一直大会导致外糊里不熟,如果炸肉四五成油温下锅炸出的
。5、一般是看油烟大小,油呈水状,一般炸东西,油烟和刚点着的香烟大小差不多新手测油温建议大火点着1分钟左右,调一点面粉或者生粉测试炸东西熟没熟一般看
颜色
,变色透明状,微黄,看不到颜...
怎么
判断小
酥肉熟了
答:
颜色
。判断小酥肉熟了的方法是观察颜色,如果是红色就是没有熟需要再炸一会,如果是肉白色,那就是熟了。
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