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乌江榨菜产地在哪里的 乌江榨菜的故乡
如题所述
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第1个回答 2022-06-30
1、乌江榨菜是涪陵生产的,榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。
2、家庭做法:青菜头(茎瘤芥)经盐腌后压榨,除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等),装坛,封口,在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下,坛里的榨菜先经酒精发酵,后经乳酸发酵,产生特殊酸味与香味,就成为市售的榨菜了。
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三分钟榨菜纪录片火了,这个纪录片都讲述了
榨菜的
哪些内容?
答:
同时也可以看出榨菜现在已经实现了一种流程化的生产,可以进行智能的生产,然后在这样的情况下也反映了榨菜工艺的技术进步,同时结合各种技术,让
乌江榨菜的
口感非常好,而且可以了解到乌江榨菜在技术方面进行了创新,是一种智能化的生产方向。这部纪录片中,我们不仅可以了解到榨菜的制作过程,还可以看我国科...
备得福榨菜和
乌江榨菜哪个
好吃
答:
乌江榨菜好吃。1、乌江榨菜拥有儿时的味道,
故乡
的味道。更受消费者的喜欢。2、乌江榨菜便宜实惠,味道也是非常不错的,适合广大上班族购买。备得福榨菜不如
乌江榨菜是
因为备得福
榨菜的
品牌影响力不如乌江榨菜。
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