海南2号出菇温度12---36度,该种是从海南菇农送检的野生平菇中分离获得,经试验在夏季长势喜人,抗霉性能超过伏源1号、夏伏200等菌株,产量超高。常规白色高温品种中,头潮菇后料袋就停止出菇,且易感染绿霉或发生黄菇病,而该种在夏季六、七、八月出菇正常,转潮快。其抗霉、抗黄菇、早熟性、商品性均名列前茅。主要特点:菇大肉厚,产量高、耐运输、色泽白、为高温品种的升级换代菌株。
栽培要点:高温型品种大多要求熟料栽培最为稳妥。其培养料配方和发菌方式均按常规,出菇期为防止黄菇病的发生,要采取以下措施: (1)避免出菇期菌垛温度过高。发好菌的菌袋直接码垛出菇,可造成菌垛温度过高,使菌丝受烧后活力下降,这一点往往容易忽视,后果是头潮菇经常出不好,但二潮菇迟迟不转潮或出菇后黄斑病等细菌性病害大面积爆发。解决的方法是在每层菌袋间平行摆放两根竹杆,使菌袋间生物热得以散发,避免高温对菌丝的伤害。(2)做好黄菇病和病虫害防治 对黄菇病可用万消灵或细菌杀和黄斑消进行防治。虫害可用菇虫净和高效氯氯菊脂治疗,并对菇无药害、不畸形。