第1个回答 2022-04-21
挥发属于物理类型，粘连不属于仓储商品质量。
仓储商品质量变化的类型 ；(1)仓储商品的物理变化:包括:挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、沉淀、沾污、破碎与变 形。(2)仓储商品的化学变化:氧化、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀。(3)仓储商品的生化变化及其他生物引起的变化:包括:呼吸作用、发芽、胚胎发育、后熟作用、霉腐，虫蛀。
影响商品质量变化的因素 ；(1)影响商品质量变化的内在因素:商品的物理性质、商品的机械性质、商品的化学性质、商品的结构。(2)影响商品质量变化的外界因素:空气中的氧、日光、微生物和仓库害虫、温度、空气的湿度、卫生条件、有害气体。