1、碰比吃优先，吃只能吃上家的牌，碰可以碰所有玩家打出来的牌；如果玩家打出来一张牌，下家要吃，而另一家要碰，则碰优先。
2、杠与碰不存在优先顺序，因为要
杠牌首先最少要有三张一样的牌，别人不可能再有一对一样的；杠与吃相比，杠优先，同理吃与碰。
3、吃、碰、杠与胡相比，胡牌优先。谁打出来的牌，玩家如果
听牌都可以胡。
扩展资料：
打麻将“吃、碰、杠、和”的技巧：
一般说来，打麻将吃碰牌有一个原则就是开牌(初期)不吃，五对不碰。麻将开局，起牌都比较混乱，选择空间较大，如果一旦吃牌，可能就把活牌定成死牌，这盘牌的变化就不能做大，只能平和或小番叫和，而且也暴露了自己的牌势，成不了大牌。
所以在初期阶段不宜吃碰牌。这时手牌虽乱，但摸牌的组合率更高，一旦顺利，马上就可以入听成和。
碰牌是牌张组合的一种方式，或者说碰牌是和牌的一种手段，这是因为，碰牌更重要的价值在于牵制。通过碰牌，改变摸调顺序。通过碰牌，扰乱做大牌家的作战部署；通过碰牌，为连庄家或牌旺家设置障碍；通过碰牌陷对方于迷惑等。
打麻将中,碰牌和吃牌不同,各有其特点。吃牌只能吃上家舍出的牌，吃的家数少，碰牌则不论三家谁打出的牌都能碰，碰的家数多。
参考资料：百度百科——麻将