如题所述
用料
鸡蛋 1个
普通面粉 半碗
发糕 适量
牛奶 适量
香煎发糕的做法
把发糕切成3至5厘米厚的正方体
切好的发糕泡在牛奶里2分钟左右
鸡蛋打散,把泡过牛奶的发糕裹上蛋液
裹着蛋液的发糕放到干面粉里滚一滚,表面均匀地沾上面粉
不粘锅大火热锅,加少许油,把发糕放入锅中,转小火干煎
煎至四面金黄,筷子稍微压一下,发糕已经变软,就可以装盘了