第1个回答 2022-07-22
谢“手工刀匠张师傅”邀答。
这个问题，我看“张师傅”自己也已经回答了，而且也得到了推荐展示，说得非常在理，很是专业，与我的认知高度一致。
这种刀一般被称为大环刀。演义小说里，甚至还有过很长很拉风的“紫金厚背九环泼风刀”之类的名字。我也认为，这种设计的大刀主要有三种目的：
一.增加刀的分量，加强劈砍的力道。 众所周知，刀的重量越大，劈砍带来的势能就越大，单刀面对木棍长枪也许很难砍断，但这种厚背加环的大刀却可以制造出接近斧劈的势能，如果使用者力量够大，就有可能将对手的武器直接劈毁。仔细看上图，李连杰的单刀不就被大环刀砍出了很多的崩口了吗？要换了更单薄的长剑，甚至会被砍断。
二.限制劈砍的深度，避免刀刃入体太深。 否则可能会卡在敌方身体里，不便立刻拔出，影响继续战斗。
三.制造声势，先声夺人地震慑敌胆。 就像李小龙出手前喜欢发出咿咿呀呀地怪叫，那就是一种扰乱对手心神的战术。提刀炫耀时的“叮叮当当 ” 、抖动示威时的“哗啦啦啦 ” ，还是劈砍时带来的“唰啷啷啷”，不同的“语境 ” 下，这刀还可以代主宣言，省却不少口水。打斗中，发出的类似环蛇攻击猎物的声音令人胆寒，或者哗啦啦的噪声令对手心烦，这对刀主当然都是有利的。
不过，不管是 历史 上还是影视、小说中，使用这种武器的，殊少有真正的高手。基本上都是些身大力不亏的豪放派猛汉或莽汉，力气不小，武艺嘛，只能说平平而已。往往出场就是来印证那句——“武器越怪，死得越快”的网络名言的。
直接说结论，刀背上的铁环的主要用途就是装X，没有什么实际作用。事实上古代根本就没有大环刀，这种带铁环的刀是清末卖艺的人发明的。
我国考古中发现的古代刀剑武器不计其数，但是至今也没有发现过一把大环刀。大环刀最早的记录也只是清朝的，是当时街头卖艺的人表演杂耍用的。
因为他们发现在刀背装上铁环，舞动的时候噼啪作响，非常的唬人，表演效果非常好，慢慢的卖艺杂耍艺人就都开始用起了大环刀。卖艺表演讲究的就是声大。
但是在实战中是没人用的，因为这样做不仅没有用处，还有不少的弊端。
首先刀动起来响声太大，敌人很容易就能发现你，起不到出其不意的效果。打仗偷营的时候一阵噼啪响，敌人隔着几里地都听到了，不是找死吗。
其次这样也增加了刀的重量，使用不便。
所以说，大环刀都是卖艺杂耍用的，没什么实际用途。
我是一名喜欢研究冷兵器的手工刀匠，有冷兵器或者刀剑的问题，记得邀请我哦~
古代兵器大刀背上装很多铁环，这种大刀一般来说都很重，铁环的主要用途是为了增加劈砍效果。
当刀直立竖起时，金属环下垂，刀的重心整体会向手的方向偏移，利于控刀。
而当劈砍时，金属环受到惯性的作用，向前甩出，这时刀的重心会向着刀头的方向偏移，以增加劈砍杀伤力。
铁环还有一个用途：限制劈砍深度。 因为特别宽重的刀，一旦砍进身体是很难拔出来的。而铁环可以使多余的动能把对手的身体往后推，可以在砍进去以后一弹就出刃了。
一般来说，就是这几个作用了，古代有铁环的大刀并不多，一是很重，二是铁环声音太大，丧失了偷袭的机会，使用这种武器有的时候是一种炫耀：表示光明正大，从不背后偷袭。不信你看电视剧里用大铁环刀的，是不是都是比较豪气的人物？
这个事情我们冷兵器研究所刚有过文章科普《大环刀上的环究竟有何用处？为什么正规军和正史中鲜有它的记录？》
其实除了小说评书还有电影影视，还是真有大环刀存世的。上图为清代的存世大环刀，我们看一下细节就明白了。
可以清晰地看到，刀虽然有锈蚀，但是品相完好，刀刃很平直，刀根本就是没有开刃的，并非刃已经锈没。实际上，存世的大环刀很多都是这样没有开刃的，也就根本谈不上增加威力什么。其实，大环刀根本就不是实战武器，是拿来练功所以及表演所用，练功时可以通过环抖动的声音来判断自己发力正不正；拿来表演，有铁环哗啦直响也更有利于吸引观众。毕竟古代通讯基本靠吼，大刀哗啦一响观众就会循声赶来观看。
至于网上所谓刀环的四大实际用途，都是纯扯淡
惯性作用，调节重心，增加劈砍杀伤力；（扯淡第一条）
只要有兵器格斗经验的人都知道，对于利刃来说，根本无需增加威力，人体相对与刀剑相当脆弱，其实无须太大力气，只要砍中非死即残。尤其是大环刀这种宽刃大砍刀，自身攻击力已经无需增强了，反而是应该增加出手速度让对方难以格挡到或是闪开，即应该增加的是命中能力。毕竟力量再大的一刀，砍不到人都是毫无意义的。同时，如果力量太大一刀砍空，难以及时收回刀，就等于自身要害全部暴露在对方面前，破绽实在太大。不说刀背上的环只能增加几厘米的重心改变，起不到什么作用，单说会导致出刀以后一旦砍空，难收回就已经是得不偿失了。
先声夺人，震慑恐吓敌人（扯淡第二条）
说这话的估计连群架都没打过吧？那么装逼要被对方嘲笑死，要么被对方追着砍死……
装饰自信，绝不暗箭伤人；（第三条扯淡）
民间械斗都是你死我活，这么装逼还混什么江湖啊？绝不暗箭伤人？这么正派当什么古惑仔？
勾住圆环，方便拔刀；（第四条扯淡）
说这话的以为械斗是厨师砍排骨吗？真正刀法中都不存在像剁肉一样完全剁下去这种动作。刀刃有弧度，砍下去只要顺势往下一拖，刀刃就会顺着弧度直接划出来。不但能收回刀，还能造成更大的伤口。而往后一拖，收回刀时，刀尖正好向前还能再接一招突刺。所以根本不需要装环来防止刀砍得太深。
主要是乱人耳目，装上威猛，一使开来哗拉拉的，当年上官金虹就用金丝大环刀，后来背大环刀不太方便，后来从把刀上金环摘两个下来练成龙凤双环。排名在小刀飞刀之上，天机一棍之下，在机缘巧合之下上官金虹用龙凤双环砸死了天机一棍，勇夺天下第一，没想被小刀飞刀背后偷袭，上官金虹死后，此刀流落江湖数百载，在宋未时流入蒙古，落入蒙古喇嘛教手中，被奉为教中圣物，铁木真为一统天下，以此刀为奖，举行大比武，金轮法王勇夺冠军，大汗将此刀奖与金轮法王，金轮法王使用后觉得刀背金环比较好使，金轮法王摘下刀背上的五个环，经过修练练成金银铜铁锡五环，金轮持此五环称雄天下，武功不在当时五绝之下。后金轮法王死于杨过之手五环被忽必列所得，随蒙古西征到西方，流转至法国被“奥运之父”皮埃尔.德.顾拜旦所得到，他也对这五环爱不释手，用五环当成奥运标志，奥运会名气大涨后，后来希特勒心生妒嫉，发动二战把这五环抢到德国，在战争中，法国拿五环阻挡战争，在战争中被希特勒用“通古斯”超级大炮轰坏一只，五环变四环，四环被希特勒赏赐给奥迪，奥迪把他当车标。剩下两环被铁木真摘下流传后世后来被“双环” 汽车 拿到当成他的车标，刀上九只金环摘下后，刀被铁木真赐与郭靖，后来此刀和杨过所送的玄铁剑一起重新铸造变成倚天，屠龙二神器，持之可横行江湖，号令天下，后来屠龙刀被明教法王谢逊所夺，谢逊传给他义子明教教主张无忌，张无忌用这刀反元兴起义兵，但张教主不想当皇帝，将此刀赠朱元璋，朱元璋倚仗此刀反元成功，消灭陈友谅和张士诚两大对手，登上皇位，为防人借“倚天剑”做乱，于洪武五年春下旨令徐达，常遇春，蓝玉为将燕王朱棣为统帅点兵五十万兵临峨眉山下威逼峨眉派交出倚天剑，峨眉派都是女流之辈，遇到这等大事早就六神无主，只得交出“倚天剑”。这两柄神器从此在皇宫大内，外人不复得见，在天启年间阉党作乱，宝刀神剑被阉党盗出皇宫，宝刀被李自成得到，李自成得刀号令群雄兴起百万义军，灭了大明。而宝剑却被“关宁铁骑”首领被吴三桂所得，而“倚天剑“”本来就和“屠龙刀”相克相生，吴三桂仗“倚天剑”之威，外加八旗从旁协助，李自成兵败九宫山，为不使宝刀落入鞑子之手，临死前将宝刀交给四大待卫之首胡一刀老爹守护，胡一刀老爸为防鞑子追踪把“屠龙刀”更名为“冷月宝刀”，而倚天剑吴三桂兵败后，“倚天剑”被江湖豪侠“金面佛”苗人凤所得，倚天屠龙本来就相互克制，所以金面佛与雪山飞狐也有一番龙争虎斗，两刀剑互相克不分上下，随主人退出江湖，“倚天剑”在清末被“同盟会”所获，剑献给孙中山，孙中山死后剑归蒋介石，蒋介石创办了黄甫军校”军校，军校生毕业发的“中正剑”就是“倚天剑”所熔倚天剑容合五金锋利无比在抗日战场杀得倭冦所向无敌。而“屠龙刀”后来被大刀王五所得，清灭后此刀被二十九军军长宋哲元将军得到，日冠入侵，山河破碎，宋将军忍痛割爱，把“屠龙刀”献出重起高炉，利用江湖上帮派.商人.华侨捐献五金把屠龙刀熔了铸成无数大刀，二十九军上下官兵人手一把，把鬼子脑袋像砍西爪一样砍下，鬼子被刀砍脑袋砍怕，日本军部闻迅给在华日军一人发一个铁项圈，但也不能阻当大刀队威猛，著名歌曲《大刀向鬼子头上砍去》就是记念二十九军将士至今任留传，足见以屠龙刀所铸宝刀之锋锐，二战结束后，日本项圈还没来得及脱下就投降了，日本项圈上被美国焊上一根铁链，链头被美国拿着，日本成了美国养的一条狗，日本这条狗会欺骗人，美国被愚弄，现己逐渐放松警惕，链子有所松动，我们要时刻握紧大刀日本敢咬我们，我们要毫不客气把它狗头斩掉，“倚天剑”和“屠龙刀”都殊途同归都为抗日做出重大贡献这难道不是天意乎？刀上金环原本是九只，二战时毁掉一只这难道是九乃数之大及，天道不敢太满故意毁掉一只，以证明月圆必缺天下没有十全十美之事呼？
大环刀刀背上的环子是干什么的呢？有人说是用来增加配重的，有人说是防止砍到肉里拔不出来的，真的是这样吗？纯粹胡扯！
大环刀在历代很少会做为军队的制式武器，一般是作为民间的兵器，打把式卖艺的江湖客、看家护院的教师爷、护镖送货的镖客、打家劫舍的土匪都把这种大刀作为常用武器。你发现一个特点没？对了，就是这些人都是追求一个声势。通过制造声势，打把式卖艺的江湖客可以更快的聚拢观众；通过制造声势看家护院的教师爷可以不用费力气就吓跑毛贼；通过制造声势护镖的达官趟子手可以让劫道的匪寇退避三舍；而通过制造声势，土匪们能轻而易举的让村镇里的百姓闻风丧胆。
所以为了达到制造声势的目的，大刀可以加八九个哗啷啷作响的铁环，三股叉也会加上铁环或者响铁，月牙铲也会加上类似的东西，总之要有声势，要让人看了听了能产生强烈的视听感受。
为什么说大环刀的环子不是用来增加配的呢？因为这种大刀刀身其实非常沉重，它的刀背薄的有五毫米，有些刀的刀背厚度甚至能达到一公分，一个人单手提着时间长了都费劲更别说用它格斗了。这种大刀一般是双手带，也就是两手使用。这种七八斤甚至十来斤的大刀用几个小铁环来配重是完全没用的，而且从大刀的用途来看配重完全没有必要。
那么是不是用来防止砍到肉里拔不出来呢？更不是了，刀砍到肉上拔不下来的情况是不可能出现的，除非刀太轻太薄被骨头卡住。这种大环刀刀身有巴掌宽，刀身又很重，要是抡起来砍到胳膊腿上，必然是一截两段。砍到身上也必然是一个小孩嘴样的口子，不会出现所谓的伤口把刀夹住的情况。事实是这种情况对于别的刀也很少出现的。
方便铲（网图，侵删）
三股托天叉（网图，侵删）
大环刀（网图，侵删）
看到这个问题，我在自己的脑子里过一遍，发现从我了解到的古代兵器知识中，找不到这种兵器。但实际上似乎对这种兵器却又觉得并不陌生。
仔细想了想，想通了。
这种兵器在实际运用中的确是不存在，我脑中的这个铁环刀的形象，完全是从演绎故事中得来。
中国古代兵器大刀背上装上很多铁环，用途完全就是将这种兵器进行“艺术加工”。
中国古代最崇尚使用刀。刀的前身可以追溯到远古时代，用石器磨制成的匕首就是刀的前身。
刀也是最为普及的工具，它不同于其它所有冷兵器，其它冷兵器专以用来格斗和战争。唯有刀其实是最古老的的生活工具。
生活工具的属性当然是实用。那么在刀身上的所有发展都应该是贴合使用中的实用性。
但如标题所述，我们却发现了很多奇特的刀类。在大刀的刀背上打上几个孔，再装上铁环，作什么用？
现代的厨房刀上，我们的确看到在刀背首的地方开一个孔，有些西式刀具也会在刀刃上开一些孔。那是因为这些开的孔都有其科学性。刀背首的孔是方便刀具挂在墙面上，刀刃上的孔是方便切菜时不至于让料里粘贴在刀身。
但古代的铁环大刀，想来想去绝无实际用处。
最习惯于用刀的几个朝代中，无论是汉环首刀、东晋铁刀、唐陌刀、宋凤嘴刀中，只有宋凤嘴刀会在刀背处留一孔。
在刀背上留多个孔再挂上铁环这种现象，至少在明代以前都没有发生过，查遍史籍资料我们也看不到。
在刀背上打上几个孔，再挂上铁环，刀一动叮当乱响，除了夺人眼目外，实在没有其它用处。只有卖艺人靠着发出的铁环撞击声音，来吸引看客。
因为这种大刀，实在是不实用。
所以在实际用途中，我们看不到这种多环大刀。至少在古代军队的正式编制中，没有这种大刀的存在。
这种大刀的出现，要么是在演绎故事中，要么就是出现在民间那些耍把式卖艺人的身上。而这两种出现方式，全都是因为“艺术加工”的需要。
看到很多人说这个铁环就是装样子，实际上还真不是，这种刀是专门制造的，当然只限于民间使用，古代军中是绝对不会使用这种武器的。这种刀被称为大环刀，大环刀的刀背上有专门镶嵌的环，一般现实中是见不到这种武器的，因此很多人都以为，这可能就是古人用来装饰，用来装样子的。
大环刀造型奇特，才会给人们留下深刻的印象，这把刀都是民间专门打造的，基本都是一些江湖人士在使用，至于大环刀最早出现在哪个朝代，这个在史书上并无记载。似乎是从清朝开始才有这种刀的，因为不可考证，所以也不能确定就是清朝才有大环刀的。有趣的是 大环刀上的铁环数量并不是固定的。
力量大的人可能会使用九个环或者是七个环，力气小的人一般都是使用六个，也有过使用三个铁环的记载，那么这些铁环的用途到底是什么呢？首先第一个，这种铁环使用时的声音是非常大的，使用者在彰显自己是个光明磊落的人，绝对不会去干偷袭的事情，古代行走江湖，是非常讲究光明磊落的。
第二个用途也是最为重要的用途，那就是刀竖起的时候，铁环下垂，当刀挥出去的时候，因为惯性力量会更大，可以增加杀伤力。当然也有武术专家曾经说过，这种铁环其实增加不了太多的力量，反而如果劈空的话，不能迅速收回来，反而增加危险。
总的来说，大环刀在古时候也不常见，因为对使用者要求很高，最起码得有很大的力气，其次就是还得会武，因为仅靠蛮力是远远不够的。
电视连续剧里面和武侠小说里面往往都有那种使着所谓“五虎断门刀”刀法的三流龙套，这帮龙套出场的作用包括但不仅限于给主角送经验、供主角泄愤、为主角泡妞提供更好的机会。
注意观察我们可以发现他们具有这么一个特色——那就是手里拿的武器实在是很low，往往都是一把大刀，刀背上还非常杀马特的安上几个铁环环。看上去别提多蠢了，一看就是三流炮灰或者是三流龙套。
不少人收到演义小说和影视剧的影响，当真以为使这种武器的都是一些小瘪三和三流龙套，总之非常low就是了，这种武器应该是编辑自己想当然发明创造的吧，实际上，这种武器还真不是异想天开的发明创造，在 历史 上，这种武器有着赫赫有名的名字，叫做“大环刀”，这种刀往往造的就很重很厚，尤其是刀背，还上了许多铁环，一旦挥起往往哗啦哗啦，十分吵人。
与武侠小说当中截然相反的是，用这种大刀的人绝不是什么狗屁三流高手，这种人往往是一流高手，那些个小白脸主角拿着的那种精美异常的宝剑匕首，连在会使用大环刀的好手手里走过一合的机会都没有。
能用这种大刀的人本身就不会是什么喜欢虚头巴脑的人，这些人本来就非常朴实，所以他们的这个武器充满了实用美学——这种大刀本身铸造的就非常重，配上很多铁环之后，重量就更加上去了，这些武者挥起这种大刀，巨大的重力势能转变为动能，在巨大质量和惯性下可以变成一种极为可怕的破坏力。
并且值得大说特说的是，在演义和武侠小说当中，经常会出现什么四两拨千斤，轻轻这么一钩这种大刀的铁环，这种大刀居然就会脱手，这种情况完全就是编辑的脑洞，在实际情况下，可以说几乎没有一丝一毫的可能性——大环刀的重心由于铁环的存在，强行将大环刀的全部重心移到了靠近手的位置，想大环刀被挑脱手?那可能就不是什么四两拨千斤了，而是应该是万斤拨千斤了——这是一个力臂和力矩的问题。
至于影视剧里面广为人吐槽的铁环砰砰作响产生的噪音，显得很不讲究，实际上，也就只有影视剧里面打个仗会那么讲究，现实当中两方交手，自然是怎么狠怎么来，抡砍过程中，哗啦啦的声音能干扰敌人？会不会不道义?这都属于现代人吃的太饱的问题。古代人绝不会放在心上，砍翻了对面才是第一要务。
在清代的时候，这种实惠的武器被广泛使用于镖局，押送镖车的师傅们往往都携带这种大杀器，经过疑似有山贼的地方，可以先行晃晃这个大环刀，给山贼听一听声音，也让他们掂量掂量一下，是否敌我双方实力对等，同时也是对他们的一种极大的威慑。
值得一提的，这种大环刀的实用性还有一点，那就是便携性，按理来说这种大刀应该比较难以携带，但是大环刀解决了这个问题，这种大刀的携带与这铁环很有关系——在铁环上绑好绳子，这样才能背在背后的，毕竟这种大环刀重量不轻而且造型往往非常粗犷耐操，因此基本上没有整鞘，只能选择将它背在后面。
在古代形容一个人武艺高超都会说他十八般武艺样样精通，这里的十八般武器指的就是古代的十八种兵器。
当然这并不是说古代就只有十八种武器，虽然是冷兵器时代，但武器的种类是多种多样的，仔细清算的话有不下数百种，加上暗器就更多了。
十八般武器一般是指弓、弩、枪、棍、刀、剑、矛、盾、斧、钺、戟、殳、鞭、锏、锤、叉、钯、戈。比较常见的就只有刀、枪、剑、棍，矛和盾在军队里出现较多，因为这才符合它本身的优势。
那么古代大刀背上为什么要装这么多的铁环呢？
其实古代大刀背上装铁环只是刀的一种，名为大环刀，为步战所用，并不是所有的大刀都有环。
大环刀背上带有的铁环一般有六环、七环、九环，当然还有带其他数量的大环刀。对于刀上环的数量现今存在两种说法，一说是看使用者的心情和喜好来定。另一个说法是看他的能力来定环的数量，因为环的数量会加重刀身的重量，这就需要看个人能力的强弱了（感觉这个说法接近真相一点）。
这是刀上环的数量上的区别，那装环的原因又是什么呢？
有以下几个方面：
一是增加劈砍效果，增大威力。由于刀的使用和其他武器最大的区别就是刀的重量，刀一般的招式是砍或劈。所以对重量方面是有要求的，因此加上环的一个目的就是增大它的质量，在使用时可以增大惯性，增加它的威力。
当然这样也会增加它的使用难度，使用者对自身平衡的掌握和臂力的要求更高，但不妨碍人们对它的喜爱。
二是增加威慑力，起到吓人的效果。一般使用大环刀的人并不多，因为刀的重量不是一般人能掌握的且大环刀身上的环会发出响声，不易偷袭。
所以使用大环刀的一般都是镖师和较为正直的一类人（也有单纯喜欢使用大环刀的人），这样在行走时会发出响声，告诉他你是有武器在身，吓唬一下例如土匪这一类的人。
但还有一类人也喜欢使用大环刀，就是江湖卖艺的。你要知道古代可没有音箱，所以他们使用大环刀在表演时可以自带音响功能，吸引人们的注意力。
三是能限制砍的深度。由于刀身重量大，惯性大。虽然威力增大，但如果你的刀砍下去就出不来，可以自行想象一下场面。所以刀上的圆环就是在刀与身体的部分形成一个卡拌，使得刀在砍到身上是深度有限，能够拔出来。
四是修饰作用。有的人也说加上圆环的一个作用是给刀身作修饰的，我们也不排除有这种可能性，毕竟 时尚 这种东西在那个朝代都是有的。
虽然听上去没有太大的说服力，但加上圆环的大刀确实比一般的大刀要blingbling的好看一些，比较拉风。