餐厅的“水晶葡萄”是看的还是吃的？

Question

如题所述

Answer 1

西餐厅的“水晶葡萄”其实也是可以食用的，它是一种海产品，通常被称作海葡萄，味道会比较像是海菜，比较喜欢吃海鲜的朋友可能会比较喜欢海葡萄的味道。

在我们去西餐厅或者是日料店的时候，经常会看到一种像是迷你葡萄一样的植物，通常来讲可能是用于摆盘，在日料店也有单独的海葡萄作为菜品。海葡萄在外观上看起来比较像迷你的小葡萄，因此也有很多人对它能不能吃产生了疑惑。海葡萄是一种可以食用的海产品，它的味道是会比较偏向于海草和海菜，口感上有一小颗一小颗在嘴里爆开的感觉，而且同时也是一种比较贵的海产品，如果平时看到的话，有兴趣还是可以尝一尝。

海葡萄的学名叫做长茎葡萄蕨藻，生长范围大概在我国东南沿海以及日本海域，由于海葡萄的外观比较像是迷你的小葡萄，因此就被俗称为海葡萄了。这种食物在国内应该是比较少见的，通常在日料中会以单独的海葡萄作为一道菜，而西餐厅也是大多只是用来摆盘。近几年由于吃播的盛行，也有很多吃播博主开始选择一些比较独特的食物，海葡萄也是他们的选择之一，由于嚼海葡萄的时候可以发出类似于鱼子酱的爆裂声因此听起来也有些解压的效果。

海葡萄的营养价值很高，被称为绿色鱼子酱，是一种很健康的食物。对于饲养水域的要求很高，因此很难人工饲养，价格相对来讲也是比较贵的。不过如果是比较喜欢在日料中的海草的小伙伴们，一定要尝尝海葡萄，它的味道是有着比较浓郁的海产品味道，对于比较喜欢吃紫菜和海草的小伙伴来说可能是美味佳肴，但是对于有一部分人来说也有点难以接受这种海腥味。