第1个回答 2022-06-02
土豆在我国的大部分地区都栽种。一些地方也称为洋芋、地蛋、马铃薯。土豆原产于南美洲安第斯山区，十八世纪传入我国，其产量高、营养丰富、味道好，深受大众喜爱。
小时候特别馋肉，但是家里穷，只是逢年过节才有肉进门。看着别人家孩子端着饭碗，吃着白花花的大肥肉，眼馋的不行。这时候妈妈就会带我去屋后地里扒拉些小土豆，给我做香煎小土豆吃。那味道真的很棒，拿肉都不换。
制作香煎小土豆很简单，下面就和我一起做吧。
【准备食材】
小土豆、蒜泥、椒盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻
【做法】
1.小土豆洗净，下锅煮熟后捞出剥去外皮。
2.热锅倒油，倒入蒜泥爆香，下去皮小土豆小火慢煎至金黄。
3.加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、椒盐、白芝麻继续翻炒均匀。
4.出锅前撒上少许葱花即可食用。
【小贴士】
1.小土豆要趁热剥皮，凉了不好剥。
2.因土豆富含淀粉，煎时要小火。不然容易糊锅。
3.如买不到小土豆，可以将大土豆切成小方块。
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