第1个回答 2024-03-16
为什么赤耳丹宁牛仔裤被视为牛仔裤中的佼佼者？资深牛仔专家、法国科乐克葡萄酒供应链方面的前几日，有朋友向我咨询赤耳丹宁牛仔裤的奥秘。借此机会，我写下这篇文章，希望为朋友们提供一些基本的认识。当然，这些内容主要基于我个人的见解，不一定完全准确，欢迎同好们交流指正。根据百度百科的解释，赤耳丹宁是一种布料，其英文名为selvedge，日语和中文通常称之为赤耳。这种布料的特点是在裤管缝合线的两侧各有一条红色的走线。满足真正denim要求的牛仔裤，必须采用古拙的织布工艺和天然的indigo染色。除了赤耳，还有白耳等不同的包边设计。这种带有耳边的面料被称为Selvedge denim。使用这种面料制成的牛仔裤，就是我们所说的赤耳丹宁牛仔裤。牛仔爱好者们津津乐道的养牛，实际上是指穿着未经洗水的赤耳丹宁牛仔裤，让它随着穿着者的活动、时间和汗水，形成独特的皱褶、蜂窝和猫须，从而产生个性化的落色对比，成为穿着者生活的一部分。
接下来，我将展示我朋友的赤耳丹宁牛仔裤实物图片。请注意，裤脚卷起的地方显示的就是赤耳。这种面料极具复古风格，是由老式织布机织造的。由于这种织布机生产效率极低，我国很早便禁止其生产。目前，在中国境内仍在生产赤耳丹宁牛仔布的厂家极为罕见，因此其产能十分有限。赤耳丹宁牛仔面料的布幅非常窄，大约在78-81厘米左右。这与现代高速织机生产的牛仔面料形成鲜明对比，后者布幅通常在1.5米以上，甚至达到1.6米、1.7米或1.8米。宽幅面料可以节省材料，降低成本。
那么，能否使用现代高速织机复制赤耳丹宁面料呢？例如，复制相同的布边、布面风格和颜色？如果可以实现，不仅布幅更宽，生产效率也会更高，品质也可能更佳，这看似是一个解决性价比问题的绝佳方案。但从技术角度来说，仅仅复制布边并不存在难题。熟悉织布机的人知道，织布机包括五大机构：开口机构、打纬机构、送经机构、卷取机构和织边机构。要制作赤耳丹宁的布边，技术上并非不可逾越的难关。早在1996年，我在中山的一家织布厂担任生产管理时，就曾用不同颜色的边缘来标识不同的缸号经纱。国际知名品牌对产品的溯源有严格要求，需要记录所有生产环节，包括订单、原材料产地、品种、生产厂家等信息。我们当时为美国李维斯品牌生产，也做了类似的工作，采用不同颜色的线标识每个缸号。
高速织机可以织出类似赤耳丹宁面料的布边，外观上可能难以区分，但实质上仍有差异。老式织机与高速织机最大的区别在于车速，老式织机速度较慢，每分钟约一百多转，而高速织机速度极快，每分钟超过五百转，甚至达到六七百转。车速的差异导致打纬力度不同，低速织机对纱线纤维损伤小，织出的面料颗粒感强、丰满；而高速织机织出的面料光滑，看似品质更佳。然而，赤耳丹宁面料的独特之处在于其低速织造所保留的棉纱纤维特性：柔软、饱满，回弹张力佳。
赤耳丹宁牛仔裤的另一大特点是耐穿不变形，面料稳定性极佳。这得益于其窄幅布料的特性，虽然从使用角度看是缺点，但从稳定性来看则是优点。在窄幅范围内缓慢交织的经纬纱受力小，位移变化空间有限，因此面料稳定性优于宽幅面料。
为了探究老式织布机的秘密，日本牛仔爱好者收集并修复了许多老式织布机，甚至复刻了当年的生产工艺，包括织机车速等。这看似是对复古情怀的追求，实则是极致的工匠精神，值得我们牛仔人学习。就像游子怀念母亲的家常菜，情感价值往往大于产品本身。
总结来说，赤耳丹宁牛仔裤之所以能成为牛仔裤中的王者，核心在于其面料。