第1个回答 2024-03-28
52度白酒能存放10年以下、30年以上。对于优质的纯粮食52度白酒，在保存得当的情况下，可以保存较长时间，甚至达到30年以上，这是因为纯粮食白酒的酒精度数高，且含有丰富的酯类物质，这些物质能够随时间推移而逐渐变化，使酒的味道更加醇厚，然而对于非纯粮食酿造的白酒，其存放时间会相对较短，在10年以下，这类白酒中的酯类物质含量较少，且容易水解，导致酒质变差，口感变酸。白酒是中国特有的一种蒸馏酒，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，其酒精度数较高，无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。