调制乳和纯牛奶的区别

Question

如题所述

Answer 1

区别有：制作过程不同，营养成分不同，口感不同。
1、制作过程不同：调制乳是通过添加水和乳脂肪的各种组分，来精确调节奶脂肪含量，从而制成的一种高营养的乳制品，而纯牛奶则是从奶牛中提取出的天然鲜奶，未经添加其他成分。
2、营养成分不同：调制乳中，奶脂肪含量通常被调整为百分之2到3.25，这意味着会有一定量的乳脂肪被去除，调制乳还会添加一些营养成分，包括钙、维生素D等，以提高其营养价值，而纯牛奶则保留了所有奶脂肪和蛋白质，同时富含各种营养成分。
3、口感不同：调制乳中去除了部分乳脂肪，因此其质地比纯牛奶更稀薄，而纯牛奶则浓郁、香甜，口感更加丰富。