餐饮品牌的店铺如何选址

如题所述

第1个回答  2020-07-16

开过餐饮店的人都知道,餐饮选址是一件耗时、耗力的苦差事。好的店铺位置对于餐饮店来说至关重要,那么,到底怎样将心仪的门店选出来?有哪些工具可以协助我们选址呢?


借助选址小程序分析,好用而且不收费

扫描进入小程序,填写相关信息:开店位置,店铺类型,商圈范围,点击开始选址评估。

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1、商圈分析


进入商圈分析,可以看到周边的一个基本商业环境情况,对周边基础设施、人群结构、商业设施有个基本的了解。

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2、人流分析


了解人群的消费力和消费目的,来到这里只是路过还是准备花钱,或者为了其他,比如人家是通过这里去别的公园散步等。
点击“客流分析”,查看周边常用的人流路径是否途径准备开店的地址,越多途径说明客流量越多。顺便看下途径客流的客户源是属于哪种类型,一般学校、写字楼、景点会比较合适奶茶选址。

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3、竞品分析
点击“竞品分析”,查看周边的同类店铺,选址要注意相隔一段距离,防止过度竞争。

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善用点评团购外卖等软件


选址不光看位置,还要对比竞争对手,做综合分析。确定一个区域之前,可以借助常用的点评网站、外卖App先了解下周边的餐饮情况。


1、判断周边人气高低


选择周边品类相同或者相近的店,通过点评网站上的评论人数及签到人数,店面团购人数,外卖上的月销量来综合判断附近餐饮店的整体经营状况。


2、了解周边人均消费状况


通过了解周边店铺的团购及外卖价 格,在对比其 他地方同类型的店铺价 格,基本上就可以对当地的消费水平做一个预判。


3、了解周边餐饮店的经营状况


寻找周边做的比较好的,店铺分析其经营状况。如销量的高低、顾客的评价、就餐环境、口味、服务等等维度的评分状况,分析竞争对手的经营状况。


餐饮选址的方法和途径有很多,但是目前大家常用的还是人工选址和借助互联网工具选址。另外,通过确定参照标准选址,通过中介或找店公司选址,以及动用其 他各种可动用资源都是很好的选址途径。


当然,现在更多的餐饮企业在选址上都是利用大数据进行分析,从而确定最 佳的商 圈地段和人手的。但是无论用什么方式选址,都要先有自己的规划和定位,这样才能有的放矢。