江苏省中小学的寒假放假时间通常在每年的1月下旬至2月初。具体的放假日期由江苏省教育厅根据当年的实际情况和学校的教学计划来确定，因此每年的放假时间可能会有所不同。
在确定寒假放假时间时，江苏省教育厅会考虑多个因素，如学校的教学进度、学生的学业压力、春节的日期等。春节是中国最重要的传统节日之一，也是学生们最为期待的假期之一，因此通常会安排在寒假期间。这样，学生们可以在春节期间与家人团聚，共度佳节。
例如，如果当年的春节是在2月10日，那么江苏省中小学的寒假放假时间可能会从1月下旬开始，一直持续到春节后的几天，即2月中旬左右。这样的安排既能保证学生们有足够的时间休息和与家人团聚，又能确保学校的教学进度不受影响。
需要注意的是，具体的放假时间还需要根据当年的实际情况来确定，因此建议家长和学生们及时关注当地教育局或学校的通知，以便做好相应的安排。同时，在寒假期间，学生们也可以利用这段时间进行课外学习、参加兴趣班或进行社会实践活动等，丰富自己的假期生活。