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中式点心有哪些
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第1个回答 2022-03-07
“八大件”和“八小件”。大八件为:翻毛饼、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、幅儿酥、鸡油饼、状元饼、七星典子。小八件比大八件小一号:果馅饼、小卷酥、小桃酥、小鸡油饼、小螺丝酥、咸典子、枣花、坑面子。
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中式
糕点
有哪些
?
答:
广式糕点,以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸等特点,各款
点心
都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣,令人百食不厌。代表品种:鸡仔饼、杏仁饼、核桃酥、马蹄糕、皮蛋酥 代表品牌:利口福、咀香园、广州酒家 滇式糕点,以云南地区...
想知道
中式
糕点的名称,越多越好
答:
糕点和点心有很多种,
传统中式糕点代表有 桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等
。1、桂花糕:桂花糕在国内已经有三四百年的历史,在明朝末年的时候就已经有人开始制作,是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成,口感非常的细腻,有着一丝的桂花香气。2、发糕:发糕广泛分布于北方与南方广大地区...
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