三月赏花季,去过东莞这些地方才不负大好时光
赏花地点
桃花
桃花盛开时,如醉霞绯云,红得鲜艳欲滴。“人面桃花相映红”,游走其间,时时闻花香,处处是桃源。
桃花芳菲 鹊桥浪漫
还记得去年龙凤山庄那三千三百三十四棵桃树吗?如今,桃花竞相开放,深红的、浅红的,一簇簇缀满枝头,惹得蜂飞蝶舞,妖娆灿漫,争奇斗艳。玻璃鹊桥亦被妆点的得美若仙境,极为浪漫!
赏花地点:龙凤山庄影视旅游区(东莞市凤岗镇官井头大龙管理区龙凤山庄路)
十里桃花 景色灿漫
桃花嫣然出篱笑,似开未开最有情。松山湖的桃花正悄然绽放,桃之夭夭、灼灼其华,这桃花如一片片红霞,与这婆娑的绿叶相衬映,形成了桃红柳绿、柳暗花明的春日胜景。
赏花地点:松山湖大学路北三出入口
其他赏花好去处:松山湖梦幻百花洲、松山湖桃源公园、麻涌华阳湖湿地公园“十里桃林”
木棉花
木棉花是东莞街头常见的一种植物,每年2~3月刚刚回暖就会开花。阳春三月,又是一个木棉花开的季节。盛开的木棉花,繁盛得似一团火。它开得红艳但又不媚俗,它壮硕的躯干、顶天立地的姿态,英雄般的壮观,花葩的颜色红得犹如壮士的风骨,色彩就像英雄的鲜血染红了树梢。
赏花地点:东城区东江大道樟村路段、东城区石井路、南城区三元路路口、松山湖新城大道、东莞人民公园
禾雀花
禾雀花是一种季节性植物,每年只在三、四月间开放,因形酷似禾雀而得名。簇串状花穗,直接生长在藤蔓上,其外形奇特,宛如一只只吊挂在藤蔓上的禾雀,花盛开时,如小鸟振翅欲飞,十分迷人。
大王山森林公园
在东莞,欲问何处赏花佳,遥指清溪顶呱呱。200亩野生禾雀花次第开,连片的禾雀花藤缠绕于古树周围,成串的禾雀花随枝条垂挂于山涧,花团锦簇如五彩瀑布般垂悬,姿态万千,各领风骚。
3月16日-4月15日,第八届“赏花行”将在清溪大王山森林公园如期举行。这里有超过300年树龄的“藤王藤后”,更有藤围超过70厘米的花藤50多株。
赏花地点:清溪镇三中村顺峰路大王山森林公园
滨江体育公园
在东莞想要看禾雀花,未必要到清溪,在万江就有一大片禾雀花海可以看喔!数百米花架上、颜色各异的禾雀花已然怒放,一串串色彩鲜艳的花朵高挂枝头,怒放的禾雀花宛如百鸟翔集,煞是好看!置身其中,让人如痴如醉。禾雀花的花期较短,要赏花的你别犹豫了。
赏花地点:万江区坝头东江大道旁
其他赏花好去处:清溪银瓶山森林公园十二排山坑、大岭山森林公园
三月美食季
香蕉紫菜糖水
作为生产香蕉的水乡,麻涌因香蕉而闻名于世,香蕉也成为东莞最普遍的一种水果。相信大家都知道香蕉是作为一种水果食用,但由香蕉而制成的各种美食恐怕就只有麻涌人才知道,其中最有特色的要算是香蕉紫菜糖水了,它健康又解暑,为麻涌人最爱的甜品之一。今天,我们来到麻涌镇黎滘村村民的家,来尝尝用香蕉煮的糖水。
凤岗秘制三黎鱼
不认识它的人,对外表平平、多刺、腥腻味重的三黎鱼登上大雅之堂持否定意见,此鱼注重烹饪手法。选取珠海斗门海域的三黎鱼,用秘制百味作料腌泡3~4天,再覆盖一屋厚厚的姜蓉,蒸熟即成。银白色的鱼体上透著油光的姜蓉,激起小记大动筷子的欲望。顺著鱼刺向下剔出鱼肉,入口即溶。甜中带咸,鱼香中夹杂著姜蓉的微辣。
麻涌禾虫焗蛋
禾虫只生长在珠三角咸淡水交界的稻田表土层里。东莞道滘、麻涌的农田以种植水稻为主,故这里的田间成为禾虫栖身的天堂。禾虫生长的季节性狠强,每年仅有两次成熟的时候,分别是农历四月和九月。四月的被称为早造虫,也叫“荔枝虫”,是因为在荔枝花开时而成熟,这时的虫子体瘦且色青量少,而农历九月的则是晚造虫,或被称为“金花虫”,这乃是禾虫的极品。
糖环
古时称“巨女”(读音),是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环,不用饼印,只搓成长条,捏作环形,吃时够硬。糖环形状,由大环套小环,环环相扣,寓意连绵不断,生生不息。
麻葛
麻葛是东莞春节前的传统小食。祖母(阿嫲)多在制作炒米饼时,随手先做一些,给孙子解馋,人们戏称是“阿嫲从炒米饼中,割出一些米,给小孙子吃”的小食。其做法如中国民俗学家容媛(容庚妹妹)在1939年“元旦后三日写于东莞”的《东莞旧历年例》说:“麻葛,以黄沙糖煮炒糯米粉,熟时切成榄尖形。”
麻葛常常在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻葛大小相近,若2—3公分长,如榄尖形,即菱形。其色如麻。一把麻葛在手,往往相桑相连,成方胜(四方端正)图案。菱形相套,中国民间称为方胜图案,用于建筑(窗棂)、什器、服饰,妇女用作首饰,寓意为方正无邪,同心合意,优胜吉祥。因此春节期间麻葛成为东莞人互相赠送的小食,互祝吉祥如意。
松糕
松糕是东莞地区特有的粉果,不限于年节时制作。制法:按一定比例配成的干湿糯粉与籼粉加少许白糖,用粉筛筛进松糕格中,然后逐块放入白糖、花生仁碎、香叶碎等馅料,再筛粉到满格边,用尺拨平,再按格边刻度用尺,刀割成小方块,炊蒸至熟为止,出笼后用木制花纹小印,沾上花米红水盖在每小块的中间便大功告成。