第1个回答 2021-01-29
玉米大肉馅饺子的做法
料
猪肉馅
玉米粒
面粉
葱末
姜末
料酒
花椒油
盐
酱油
玉米猪肉馅饺子的做法
面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀
把玉米粒剥下来
往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）
然后再放入料酒、葱花，姜末，盐、酱油、味精，再朝着一个方向搅拌，最后放入玉米粒拌匀
包饺子
锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅
第2个回答 2021-01-29
材料
主料：中筋面粉800g、猪肉馅600g；
辅料：油适量、盐适量、玉米粒适量、青椒适量、酱油适量、胡椒粉适量
玉米肉馅饺子
1
中筋面粉
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2
肉馅放盐 油 胡椒粉 适量的清水 搅合 成肉糊糊状最好
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3
大葱 切碎
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4
糯玉米粒
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5
青椒切碎
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6
青椒玉米粒加进肉馅 拌均匀馅料 备用
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7
用温水和面 保鲜膜覆盖 半小时 中间要揉二次 面团要揉光洁 没有面疙瘩
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8
分成大小相等的面剂子包入馅料 捏牢
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9
开水下锅煮到饺子都浮起来在煮二分钟就可以了
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10
玉米肉馅饺子口感好 味道好
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小贴士
面剂子一定要大小一致 这样包的饺子也一样的大小 煮的时候熟的快
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