热增耗名词解释

Question

如题所述

Answer 1

热增耗是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内代谢产热高于绝食代谢产热的那部分热能。以热的形式散失。

旧称特殊动力作用或食后增热。

主要来源：

1、消化过程产热，例如咀嚼，营养物质的主动吸收和将饲料剩余部分排出体外时的产热。

2、营养物质代谢做功产热。体组织中氧化释放的能量不能全部转移到ATP上被动物利用一部分以热的形式散失掉。

3、与营养物质代谢相关的器官肌肉活动所产生的热量。

4、肾脏排泄做功产热。

其他来源：

各种营养物质中，蛋白质的热增耗最显著，可达30%，持续时间达6-7小时，这也是为什么小孩食肉过多后会引起发热的原因；糖类或者脂肪为4%-6%，持续2-3小时，混合性食物为10%左右，持续4-5小时。

热增耗只能用来维持体温，这也是为什么越来越多的人愿意用热增耗这个词代替特殊动力作用的原因之一。热增耗也是影响能量代谢的主要因素之一。

目前对热增耗产生机制尚未完全了解。将氨基酸注入静脉内，出现与经口给予相同代谢率增热效应，因此推测食后热增耗可能来源于肝脏处理蛋白质分解产物时额外消耗的能量。可能于氨基酸在肝脏中的氧化脱氨基反应有关。