鲜鱼肉丸怎么做才好吃

如题所述

制作
制鱼糜:把绞过的鱼肉移至擂溃机中,加入配方中的各种调味料、清水(或碎冰块),要逐次加入,擂溃25分钟,至鱼糜呈粘性较强的酱状为止。
制鱼丸:将生鱼糜酱用手工或机器制成直径约1厘米的鱼圆,投入开水中,或投入到约200℃的油锅中。即可食用。也可再次烹调制成各种口味鱼丸子或制成鱼丸子罐头。
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第1个回答  2016-12-06
加木耳 加火腿肠 搞一碗三鲜汤
第2个回答  2020-10-02

这样的菜家人吃了还想再吃

第3个回答  2020-10-02

做好肉丸总结的十大技巧