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抹茶酱是用来干嘛的
如题所述
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第1个回答 推荐于2016-10-19
抹茶酱的做法
将40g牛奶煮至将近沸腾,然后离火,把抹茶粉筛入,搅拌均匀成为抹茶牛奶混合物。
将剩余的300g牛奶,淡奶油,奶油和糖一起倒进奶锅,大火烧开后开始转中火并不停搅拌,直到锅里的液体变成类似融化的牛奶糖般的粘稠又不粘锅的物质(类似炼乳的质感,实在不知到怎么形容)
离火,把第一步的混合溶液倒进去,用刮刀使劲搅拌到完全均匀没有结块。
完工!找个耐热容器装进去就好啦!抹面包超好吃~
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