爱吃抹茶零食吗？吃得惯抹茶的味吗？刚吃到嘴里味道怪怪的，有点苦有点甜，慢慢却觉得味道别有一番滋味，你有这样的同感吗？
前两年，抹茶还只是被拿来做调味品，比如抹茶味的饼干，抹茶味的冰淇淋，抹茶味的糕点等等，很多时候抹茶更像是扮演的一个小配角，一个附属品。
为什么很少有公司去专门做抹茶零食呢？最主要的原因是抹茶的消费市场在国内还不大，喜欢抹茶的用户毕竟毕竟小众，没有非常可观的利润回报，所以很多公司也只是把抹茶作为调味去做。
这两年随着消费升级，抹茶零食也在国内形成了一种新的消费趋势，身边有了更多的抹茶党，抹茶钟爱粉，对抹茶零食情有独钟。
今天，我们就来说说一群90后抹茶爱好者，怎么把爱吃，做成了事业，创办了抹茶零食品牌-关茶。
关茶团队，由一群90后抹茶钟爱粉组成，平均年龄才25岁，老大还是一个清华女学霸。就是这样一个团队，推出的第一款抹茶牛奶酱，1000瓶上线3分钟就被抢光，而且这个记录又屡次刷新。
一个小众的细分零食品类，从开始3万多粉丝起家，一年后月流水就做到了近200万，复购率一度达到25%，4个客户中就会有1个会多次购买，这个数据超过了很多零食大牌，光其中一款单品全年销售额达到130多万。
2016年8月获300万元天使轮融资，2017年3月再获数千万元A轮融资，获得市场认可和资金支持。
抹茶品类在我们很多国家已经很受欢迎，尤其在日本已是很成熟的市场，但在国内抹茶消费市场，很多抹茶都是用的廉价的绿茶粉，甚至是一些抹茶香精。
但随着消费升级，越来越多的年轻群体对优质抹茶零食的需求更大，同时国内尚未出现优质的抹茶品牌。所以关茶的出现，关茶单品的成功推出，也让消费者开始认可关茶。
在定位方面，关茶也区别于市面上其它抹茶食品，选用进口高质量的原料，而不是廉价的绿茶粉。把优质的口味放在第一位。
通过线下门店，收集消费者反馈，提升体验度，围绕不同的场景进行新品开发，丰富产品组合。
关茶为了更好服务消费者，实行3种形式的门店。
第一种mini店，进行纯包装的零食甜点销售，占地面积较小一般在10平米左右；
第二种形式的门店，占地面积在30平米左右，用于零食销售和茶饮冰淇淋的现在制售；
第三种是体验店，占地面积较大一般在100平左右，主要进行产品的现场体验和关茶文化的宣传。
餐饮 美食 行业，最终还是需要回到产品本身，关茶团队关心每一个和产品关联的环节，产品口味、产品颜值，产品文案，每个环节都很用心去打磨，尽力做到极致精品。
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