第1个回答 2024-04-21
1. 阴离子表面活性剂：硬脂酸、十二烷基苯磺酸钠。
2. 阳离子表面活性剂：季铵化物。
3. 两性离子表面活性剂：卵磷脂、氨基酸型、甜菜碱型。
4. 非离子表面活性剂：烷基葡糖苷（APG）、脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨坦（司盘）、聚山梨酯（吐温）。
凡是溶于水且能显著降低水的表面能的物质，均可称为表面活性剂。
表面活性剂的工作原理是：分子中的不同部分对两相（水与其他物质）有不同的亲和力。这些分子排列在水和其他物质的交界处，从而减少两者之间的表面张力。这种排列类似于两个相将表面活性剂分子视为它们的一个组成部分，从而在一定程度上消除了两者之间的界面，降低了表面张力和粗糙度，进而减少了自由能量。
表面活性剂的分子结构通常是两亲性的，即一端是亲水性基团，另一端是疏水性基团。亲水性基团通常是极性基团，如羧酸、硫酸、氨基及其盐类；羟基、酰胺、醚键等也可用作亲水性基团。疏水性基团常为非极性烃链，如含有8个碳原子以上的烃链。
来源：百度百科-表面活性剂详情