三文鱼头的最佳吃法

Question

如题所述

Answer 1

三文鱼头的最佳吃法之一是三豉蒸三文鱼头。以下是改良后的做法：
**用料：**
- 三文鱼头 1 个（约 500 克）
- 豆豉 15 克
- 面豉 15 克
- 榄豉（即榄角）6 粒
- 大蒜 20 克
- 白砂糖 5 克
- 食用油 15 毫升
- 盐 3 克
- 料酒 10 毫升
- 葱 1 根
**步骤：**
1. 三文鱼头去腮后洗净，沥干水分，用 3 克盐和 10 毫升料酒腌制 15 分钟。
2. 将豆豉和大蒜剁碎，榄豉稍切碎，葱切碎。
3. 将豆豉、面豉、榄豉和大蒜放入碗中，加入 5 克白砂糖和 15 毫升食用油拌匀制成调料酱。
4. 将调料酱均匀抹在鱼头内外。
5. 起锅注入适量清水烧开，隔水大火蒸 10 分钟取出，撒上葱花即可享用。
注意：在步骤中纠正了用量单位，并将步骤表述进行了逻辑上的调整，确保烹饪过程的清晰易懂。