晴王青提是一种很好吃水果,又香又甜,几乎没有籽。一般都是日本进口的,产量较少,只有甜度到达18度的才会进行售卖,只能限量供应,价格自然贵。
先解开提子品种之谜。不讲不知道,原来香印及晴王是同一个品种。 不过只有出自日本冈山系的品种,才可以称为晴王。因为冈山的土壤养分、环境等都比较好,所以种出来的提子素质高,属于香印提子中最高品质的青提子。而每串提子都要重超过700 克、每粒约12克重, 甜度必须达到18度,先有资格称为晴王。
想知道晴王青提为什么要卖这么贵。那就要了解一下它的种植方法。日本冈山提子都算是新提子品种,于2006年第一次面世。
香印提子是用了一枝一束的种植方法, 每一个枝节只会保留一串最好的提子生长, 提子可以吸收最多的养分,令其水份、糖份都可以推到最高, 每粒提子都大大粒又饱满。因为讲究,提子数量有限。以去年为例,日本只出产 584 吨晴王青提,物以稀为贵,晴王所以很贵。
晴王青提之所以价格比较昂贵主要是由于产量比较少,晴王青提使用的是一支一束的方法种植,使用此方法种植能给予枝上唯一一束葡萄最多养分,培植出高质量的水果。农夫会用纸包着葡萄,避免昆虫为害果实。
他们亦会随机测试葡萄甜度,他们只会收割甜度18或以上的葡萄。若甜度未能达到18度,农夫会把葡萄留着树干上。由于种植晴王青提需时长,所以产量很少,只能限量供应。
而且晴王青提幼嫩新梢上部有紫红色条纹,中下部为绿色;一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色,叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂,上裂刻深,下裂刻浅,叶正背两面均无绒毛,叶片较薄,叶缘锯齿较纯,叶柄红色(或淡红色)。
果穗大,长圆锥形,平均穗重650克,最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-14克,最大可达23克,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色。
果肉硬脆,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,可溶性固形物大于16.5%,刀切无汁,品质极上。果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年3月份。