可以。
五味子泡酒可以加白糖。目的是矫正口味。一般加入酒液重量20%的冰糖或白糖。冰糖和白糖的成分主要是蔗糖。
五味子可以加白糖泡水喝不会有不良反应的，只是用糖改善口感、口味，但是，在泡五味子的水温上要注意，不要超过80°以上，如果，水温超过80°会破坏五味子中的多糖和多肽等一些营养成分。如果有利于糖尿病人喝，就不要加冰糖了，在水温上更要注意了。
扩展资料：
五味子的功效：
1、五味子的作用主要是体现在它的药性上，酸可以收敛气机，所以五味子的主要功效是可以敛肺滋肾。临床中，五味子配上六味地黄的底子，主要是用酸收的作用把肺气收敛出来，治疗咳嗽、潮热虚汗、肺肾阴虚的症状，用它来酸敛，往回收，这叫敛肺。
2、五味子的作用是收涩人体的津液。当我们出现多汗的症状，五味子可以通过它的药性酸收，把人体的津液往回收敛。在生脉饮里，人参、麦冬、五味子用来收汗。
3、五味子有涩精的作用。临床中遗精的患者、女性白带患者用五味子来酸收。
参考资料来源：