清江鱼和黑鱼哪个好

Question

如题所述

Answer 1

清江鱼和黑鱼都好，对比如下：
1、清江鱼肉质细嫩，口感鲜美，出产于清江河中，无公害、无激素、无污染，营养丰富，含有多种维生素，适合采用红烧、清蒸等方式烹饪。
2、黑鱼肉质紧致，口感鲜美，骨刺较少，蛋白质含量高，富含不饱和脂肪酸、维生素D、E等，有助于预防心血管疾病，适合采用酱烧、湖南口味等方式烹饪。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝，“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。