每100克167大卡左右。
做法:
主料:韭菜150g、鸡蛋120g、辣椒50g
辅料:油适量
1、食材; 蛋液,韭菜,辣椒。如下图所示:
2、烧油放进辣椒炒香。如下图所示:
3、倒进韭菜炒匀。如下图所示:
4、放点盐。如下图所示:
5、炒熟。如下图所示:
6、倒进蛋液。如下图所示:
7、稍等。如下图所示:
8、炒匀出锅。如下图所示:
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。
韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。
中等光照强度,耐阴性强。但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰;光照过强,温度过高,纤维多,品质差。