如题所述
如果没面了的话,建议你拿干毛巾包着面团,多柔多换,把水吸收掉就好了,烙饼面要软一点,包饺子就要硬一点。发面就不要放太多的水。主要是感觉,和面时要一边倒水,一边用筷子拌,看里面干粉是多少,没有干粉了,面就软了,干粉多了面就硬了。
面多加水,水多加面。
面粉相关信息加酵母水揉,要稍微揉软一点,面团搓成细条切成小块 擀饺子皮一定要注意中间厚边上薄 这样包的饺子煮出来不容易破。