可以的。牛肉和红萝卜可以同食,并且有多种吃法。
比如:炖牛肉胡萝卜,就是牛肉和胡萝卜为主要材料炖制而成的菜,色泽鲜艳,浓香甘甜。胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质,尤其富含维生素A原(胡萝卜素),经常食用能够治疗夜盲症,保护呼吸道和促进儿童生长;牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,且含多种重要的营养成分,具有补脾胃,益气盘,强筋骨的功效。
还有红萝卜牛肉汤,胡萝卜烧牛肉等两者同食的菜。制作原料主要有牛肉、胡萝卜、干辣椒等,口味鲜美,营养丰富。具有补脾胃、强筋骨、益气血,养肝明目、健脾、化痰止咳,理气、止痛、温阳的功效。
扩展资料:
牛肉性甘温,有养血、补虚痨、益气等功效,是体虚乏力、血虚心悸、消化不良等病人的良好补益食品。另外,牛肉还有一定的利水消肿作用,对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等,常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉,对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。
胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高,而且有多种医疗作用,例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜,不但可以促进贫血、心悸等病症的好转,而且可以增强抵抗力,防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。
对于心悸、失眠、神经衰弱等病症,有一定的辅助治疗作用。综上所述,常吃牛肉和红萝卜,对于体虚心悸者,十分有益。
参考资料来源:百度百科-炖牛肉胡萝卜
参考资料来源:百度百科-胡萝卜烧牛肉
参考资料来源:人民网-养生:新年补气补血 多喝红萝卜牛肉汤