第1个回答 2018-12-05
三德刀：日本人改良西式厨刀和牛肉得来的刀型，相比牛刀要轻薄，刃口比较平直，切割肉类、蔬菜都好用，是一种更适合亚洲人的主厨刀。
三德刀是岛国人民发明的，日本名是「Santoku bouchou」，字面意思是「三种优点」，对于这个有两种解读，一部分人觉得这是在说，这把刀既可以适用于切肉、切鱼，还能轻松料理蔬菜；还有一部分人认为是因为它切丝、切丁、切片都很在行，嗯，在英语和日语的维基里就写着不同的答案。
不过不管是哪种解读都说明了一件事，就是这把刀很全能刀（p.s. 虽然它不能像我们的文武刀一样，切肉又斩骨，不过处理生鲜肉类以及蔬菜还是很方便的）。
第2个回答 2020-08-05
磨一把日本三德刀
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