第1个回答 2021-12-03
对的，三文鱼的营养很好的，蒸三文鱼，减去了三文鱼被油炸的损失，营养更全面。而且蒸的时候，一定要盖紧盖子，会更好吃。
第2个回答 2021-12-03
是的，锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可;用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
第3个回答 2021-12-03
可以蒸着吃。三文鱼肉质鲜嫩肥美，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸以及多种矿物成分等，营养价值很高，它的食用方法也有很多，如：生吃、干煎、煮食、沙拉等，蒸食也是比较常见的一种食用方法，不仅可以帮助杀灭寄生虫，而且还有一种独特的鲜美口感。
第4个回答 2021-12-02
烹饪三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0.3~0.5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。除此之外，还有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文鱼全身是宝，根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴，三文鱼可以分割为4个部位：头部富含油脂、丰富的胶原蛋白，适合蒸、红焖、滚汤、焗等；鱼柳肉质细致，含油量少，可作生鱼片，亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等；鱼尾可熬汤或作汤底之用；鱼腩是三文鱼最肥美的部位，是生鱼片的最佳原料，亦适用于中国食品的油炸和炖煮。
第5个回答 2021-12-03
1、三文鱼切大块，洋葱切丝、香菇切片备用。
2、准备一个大盘洗净，铺上一层洋葱丝，然后再铺一层香菇片，撒一些姜丝。
3、将三文鱼放在上面，放入蒸锅中。
4、开大火蒸8分钟左右，关火焖2分钟。
5、将盘中流出的汤汁倒入小碗中，在小碗放入蒜末、酱油、白糖搅匀。