大源镇农业资源丰富，具备种植亚热带、温带作物的自然条件。近年来，大源农业基础设施不断完善，农业产业结构不断调整优化，农业生产正逐步向基地化、特色化、产业化，无公害化方向发展。建立了一批具有较强辐射作用的特色农业示范基地，有荣胜果场，“乐昌一号”白毛茶标准化基地，早熟甜油桃生产基地，黑布朗李示范基地、日本杂柑试验示范基地等；水果、茶叶、反季节蔬菜、山林土特产等生产逐步形成规模；同时，镇农业服务中心正在探索推行质量标准化产、加、销体系的生产经营模式，并注册了“十八滩”农产品系列商标。
主要优质高效农作物产品：椪柑、油桃、黑布朗李、早熟温柑、梨、蜜桔、茶叶、生姜、反季节蔬菜、野生苦笋等。 粤北靓姜：大源是林区，土质肥沃，有机质含量高，生产出的生姜块茎肥大，肉质金黄，味清爽口，含有大量人体所需的多种维生素、矿物质。
生姜在大源种植历史悠久，种植面积大，年总产量2100多吨，中秋节前后收成上市。
“白毛茶”：大源白毛茶又称“乐昌一号”毛尖、“大瑶山”毫茶，古时为贡茶，生长于云山雾海的幽谷之中，茶色粗白，汤色淡表，入口爽滑清香，具有开胃健脾、养颜防衰老、抗癌之功效，是茶中精品，远近驰名。1999年6月3日，大源镇茶场选送的大瑶山白毛茶和大瑶山大毫茶在广东省茶叶学会与广东省食品行业协会茶叶专业委员会共同举办的第四届全省名优质量竞赛活动中被评为银毫茶类省级名茶。
野生冬菇、笋干：境内青山常在，林木郁郁葱葱，林木遭雪折风摧后，着生大量野生冬菇。野生菇面花纹斑白，脆滑清香，极其可口，营养丰富旧客人来大源的必选佳肴。野生笋干因生长幽谷山泉之间，笋质细嫩透明，清爽异常，含有大量纤维素、维生素和矿物质，营养丰富，远销各地。
大源蜂蜜：大源蜂蜜，色泽金黄，口感纯正，为山水之灵气，日月之精华，冲水即可饮用，所含营养成份利于人体吸收，是家庭食补上乘佳品，颇受顾客欢迎。
“十八滩”优质水果系列产品有椪柑、蜜桔、布朗李、南方甜油桃、蜜梨等。严格按照无公害果品生产标准进行生产，食用安全，果面光滑、色泽鲜亮、含糖量高，富含人体所需的多种维生素，清爽味美，并印制有精美的水果包箱，是送礼及食用的佳品。 大源镇境内旅游景点众多，有河道弯曲，水流湍急的九泷十八滩，有鬼斧神工的燕子岩天然溶洞，有苍松叠翠的高山，有落差几十米的山谷、瀑布、青山绿水，相映生辉，景色宜人。
大源镇的饮食服务业较有特色，有山庄、饭店群，也有朴素的农居餐舍，既可享用独具特色的野味，又可品尝山民特制的腊味，既有山野苦笋、蕨菜、还可到果园观光品果，独特的饮食环境，热情大方的服务，令顾客回味无穷 。
