草莓虽然不是一种常见的过敏原，但是草莓外皮中的蛋白质有特异性，有些人食用过多的草莓就会出现过敏的情况。同时草莓的表面是有一定软毛存在的，这些软毛对于一些体质特殊的人群而言也是会导致过敏的。
这种情况可以按照过敏的症状进行治疗，并且下次不再一次性食用过多的草莓就可以了。
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红汗症是一种较为罕见的疾病，表现为汗液有颜色，通常是粉色或者红色，食用过多草莓有可能有这种情况出现，是因为草莓色素摄入过多，而肾脏的过滤排泄功能不佳，未分解的草莓色素颗粒经过汗腺排泄出来，进而出现汗液是红色的情况，
可以停止食用含有色度的食物，等体内的色素代谢之后情况就会好转。
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草莓是酸甜味的，其中含有丰富的酒石酸、苹果酸等有机酸成分，刺激性较大，有口腔溃疡或者是肠胃溃疡的人群食用过多的草莓，会出现加重溃疡的情况，导致疼痛加剧。
建议停止食用草莓，再在医生的指导下食用一些治疗溃疡的药物，疼痛十分严重的时候可以食用少量的止疼片。
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草莓性凉，含有一定的胶质，食用可以增加肠道的滑利性和滋润度，再加上草莓中91%的成分是水分，食用过多会增加粪便的含水量，减弱粪便排除体外的难度，一些本身脾胃虚寒的人群食用很容易出现拉肚子的情况。
建议停止食用性味寒凉、富含胶质的食物，可以喝一些杨梅水、石榴水等具有收敛作用的食物，缓解腹泻的情况。严重的话要吃止泻的药物。