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天津煎饼果子面酱的配方
如题所述
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第1个回答 2023-01-16
天津煎饼果子面酱制作方法如下:
所需材料:十三香调味料,老抽酱油,二两面粉,100克白砂糖,适量水。
制作步骤:
1、将二两面粉与适量水混合,搅拌均匀,调制成糊状,置于一旁备用;
2、在锅内加入500毫升水烧开,加入20克十三香调味料,搅拌均匀;
3、将其加热5分钟左右后加入100克老抽酱油,再加入100克白砂糖调匀;
4、将调好的面糊倒入锅内一同搅拌均匀即可用作天津煎饼果子面酱。
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天津煎饼果子面酱的配方
答:
1、绿豆面、小米面、面粉、盐、五香粉加适量的水搅拌成有一定流动性的面糊
。酱豆腐加一勺水化成腐乳汁儿,甜面酱、蒜茸辣酱分别加入一勺纯净水拌匀,就是稀释一下。葱花也准备好。2、锅烧热,用厨房纸粘食用油擦拭一下锅面,加一勺面糊到锅中,立刻用刮铲儿把面糊推开,画一个圆,面糊不需要完整的...
做
煎饼果子
用到的
甜面酱
,到底是
怎么
做出来的?
答:
煎饼果子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成
,配以甜面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料,是中国天津、山东、河北等地的著名小吃;其中甜面酱是其中非常重要的佐料,那做煎饼果子用到的甜面酱,到底是怎么做出来的呢?本文就来简单分享一下这方面的知识:制作甜面酱需要...
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