醋是我们生活中用得最多的一种调味品，在烹调菜肴的时候，很多人都喜欢放入一些醋，吃面条的时候也会想加入一些醋来调味，因为醋的味道不错，而且喝醋对于健康也有好处，那么关于醋的保健功用与宜忌人群有哪些呢，下面本文将为大家做出介绍。
功效与作用
消脂健身
很多体内脂肪过多的人群，在平时可适当的服用一些促，因为醋具有消脂健身的作用。醋能够消化脂肪和糖，醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，所以适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，让身体保持健康状态。
利尿通便
适当的喝一些醋，还可以利尿通便，这对于便秘的人群来说是非常有帮助的。醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善，可以让身体里面的废弃物得到排除，体重也会下降。
适宜人群
1、醋适合患有高血脂、高胆固醇、高血压的病人服用：醋能够起到软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用，此外还可以扩张血管，有利于降低血压，预防心血管疾病的出现。
2、醋适合大便下血的病症患者服用：合理的食用醋可以改善便秘、肠燥及大便下血的症状。
3、醋适合肠道疾病的病人服用：醋能够抑菌杀菌，可预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；此外，醋还能够杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，对于预防痢疾也有一定的帮助。
禁忌人群
1、出现脾胃湿盛、外感初起的病人不可以食用醋，否则会导致肠胃不适。
2、服用西药期间的人群，切记不能服用醋，否则会降低药效。
3、有些人对醋过敏，那么是不可以服用醋的，还有就是低血压的患者也不能够服用醋。
4、患有胃溃疡或者胃酸过多的人群，平时不能服用醋，否则会损伤肠胃。
醋的保健功效是很多的，在日常生活中合理的使用一些醋，是可以起到一些保健效果的，通常情况下，一般人都能够食用醋，只要不过量即可，但也有一些特殊体质，存在某些病症的人群是需要忌口的，上述介绍的禁忌人群，大家千万不可以忽视。