第1个回答 2014-04-21
青菜鸡蛋面是我是这样做的：佐料二棵小葱、三棵小青菜、二个鸡蛋先备好。最好要有一点香油。
1、将油倒在锅里烧热，然后将切好的葱末放进去炸香，再将切好的青菜放进去翻炒两下抄出来备用。
2、锅里添两碗水将面下到锅里煮沸后，将（1）抄出来的青菜倒进锅里，再放些盐，将打碎的两鸡蛋撒进去，煮好后，滴几滴香油就可以了。又香又好吃！
牛肉面我是这样做的：佐料：二棵小葱、一棵蒜苗，两棵香菜，新鲜的牛肉煮熟之后，切成薄片备用，煮过的牛肉汤更是要有。
将油倒在锅里烧热，然后将切好的葱末放进去炸香，再将切好的牛肉片放进去翻炒两下，将煮过的牛肉汤倒两碗进去，再添一碗清水，将面下入锅里，煮沸，放些盐，再撒点一些切好的蒜苗、香菜盛出来就可以吃了！本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2014-04-21
西红柿鸡蛋热汤面
材料;西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量。
做法
1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
小诀窍
1.鸡蛋一定要先是煎过的；
2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；
3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。