作为一名老师，常常要写一份优秀的教案，借助教案可以让教学工作更科学化。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是我收集整理的小班科学活动教案《生的和熟的》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、活动目标
（一）观察生食与熟食的区别，尝试进行简单配对。
（二）对食物在煮熟后发生的变化产生初步的探究兴趣。
二、活动准备
（一）生的猪肉、虾、青菜、鸡蛋若干。
（二）事先拍摄食物煮熟过程的录像。
（三）以肉、虾、青菜为食材的菜肴照片若干。
（四）幼儿用书第4册第6~7页。
（五）挂图《生的和熟的》。
三、活动过程
（一）观察探索生猪肉、虾、青菜的基本特征。
1、今天老师去菜场买了一些菜，它们分别是什么呢？
2、它们的外形是什么样的？
（二）组观察生的食物，并与同伴互相交流自己的发现。
1、我们一起看一看、摸一摸,如果你有什么新发现，请与其他朋友一起分享。
2、集体交流发现。
3、你们发现了什么？(教师及时肯定幼儿观察仔细、表达清晰）
（三）观看烹制视频，了解生食加工成熟食的过程。
1、这些食物，我们平时是怎么吃的呢？
2、让我们一起看一看它们煮熟之后有什么变化。
（四）幼儿观察食物由生到熟的变化。
食物由生到熟，发生了什么变化呢？
（五）通过闻、摸、看、尝等多种方式感知食物的变化。
1、这里有很多烧熟的食物，你可以选择喜欢的食物去闻一闻、摸一摸、看一看，也可以尝一尝，说说你的新发现。
2、颜色(香味、大小、软硬……)是怎么样的？
（六）生食熟食找朋友
1、玩游戏“生的熟的拉拉手”。
2、这里还有许多菜，请你找一找，哪些是肉，哪些是虾，哪些是蔬菜”帮它们找到好朋友。
（七）自由选择菜肴图片，与生的原材料进行对应匹配。
1、为什么它们是好朋友、它们哪里是一样的？
2、我们一起瞧一瞧，它们都找对好朋友了吗？
（八）幼儿与同伴互相交流，自主验证匹配是否对应。
我们一起瞧一瞧，它们都找对好朋友了吗？
活动目标
观察生与熟食物，发现生与熟的不同。
增进幼儿对食物的煮熟过程的了解，激发幼儿的好奇心。
活动准备
1、 生的河虾、鸡蛋、速冻汤圆、饺子、发面团若干，熟的河虾一盘。
2、 小电饭煲2~3只。
活动过程
一、引出课题
1、小朋友，过春节的时候，你们在家吃到过哪些好吃的菜？
2、你看过妈妈烧菜吗？说说生的菜和熟的菜有什么不同？（请幼儿举一种菜的例子给予说明）
二、观察并烧制食物
1、出示一盘生河虾和熟河虾，让幼儿区分生和熟。
说说哪一盘是生河虾，哪一盘是熟河虾呢？
你是怎么看出（判断）生和熟的.？生河虾和熟河虾有什么不一样？（熟的虾颜色是红的，有香味道又鲜）果真吗？老师来煮一煮试试。（教师把生河虾放在电饭煲里煮一煮，看一看外壳有什么变化）
闻一闻、尝一尝、说一说生河虾、熟河虾的不同。
2、让幼儿观察汤圆和饺子生熟的变化。
将电饭煲中的水烧开，分别放下汤圆和饺子，观察这时候的汤圆和饺子是怎样的？（沉在下面，是生的）烧着烧着汤圆和饺子怎么样了？（浮起来了，熟了）
闻一闻、尝一尝、比一比生汤圆、熟汤圆、生饺子和熟饺子的不同。
三、幼儿操作
请一部分幼儿揉发面、做成小面包样，一部分幼儿打蛋浆。（教师事先把蛋打在盆子里，再让幼儿舀到小碗里，把蛋黄打散）活动中提醒幼儿注意安全。
教师把幼儿做好的生面包和生蛋浆放进电饭堡里蒸，留下一些生的面包和蛋浆
看一看、闻一闻、尝一尝、比一比生面包和熟面包、生蛋浆和蛋羹的不同。
四、生活经验交流
为什么有些东西要烧熟了才能吃？