第1个回答 2016-07-13
化学生物学导论
本书主要以生物大分子的结构和功能为重点，结合化学物质与生物大分子的相互作用，把化学知识与生物化学、细胞生物学、药理学、毒理学等知识有机地结合起来。在介绍了化学生物学的发展、定义、内涵和主要研究内容的基础上，着重介绍了蛋白质、酶、核酸、聚糖、相互作用与分子识别、化学物质与蛋白质的相互作用、化学物质与酶的相互作用、化学物质与核酸的相互作用、无机物质与生物大分子的相互作用、生物氧化、生物代谢、遗传信息的传递与表达、细胞和细胞器、细胞信号转导、细胞周期及其调控、细胞凋亡及其调控等内容。
本书吸收了生物化学、药物化学等学科中涉及到的化学生物学的基础知识，内容丰富，图文并茂，便于教学使用和学生自学，可以作为高校化学生物学专业以及化学类各专业“生物化学”或“化学生物学”课程的基础教材使用，也可供从事相关学科研究的教师、研究生及科研人员作为参考书使用。
绪论1
一、化学生物学的起源1
二、 化学生物学的概念及其与生物化学、
分子生物学的区别3
三、化学生物学研究的中心任务和研究
方向4
第一章蛋白质7
第一节蛋白质的组成7
一、蛋白质的元素组成7
二、蛋白质基本单位——氨基酸7
三、氨基酸的性质10
第二节多肽12
一、多肽的结构12
二、肽键13
三、多肽的性质13
四、天然存在的重要多肽14
五、多肽的化学合成14
第三节蛋白质的结构20
一、 蛋白质的一级结构21
二、蛋白质的二级结构25
三、蛋白质的三级结构29
四、蛋白质的四级结构32
第四节蛋白质的分类33
一、依据蛋白质的组成分类34
二、依据蛋白质的外形分类34
三、依据蛋白质的功能分类34
第二章酶38
第一节酶是生物催化剂38
一、酶的概念38
二、酶催化作用特性38
三、酶的命名及分类40
第二节辅酶42
一、辅酶的结构特点与功能42
二、辅酶在酶促反应中的作用特点48
第三节酶的结构和酶的催化作用机制49
一、酶分子的结构49
二、 酶催化作用的机制51
三、酶作用专一性的机制 56
第四节酶促反应的速度和影响因素57
一、底物浓度对酶促反应速度的影响57
二、pH 的影响59
三、温度的影响59
四、抑制剂的影响60
第五节酶活性的调控60
一、别构调节作用60
二、酶的反馈调节61
三、共价修饰调控62
四、酶原的激活62
第三章核酸64
第一节核酸的分类和组成64
一、核酸的分类64
二、核酸的组成65
第二节核酸的结构69
一、DNA的结构70
二、RNA的结构73
第三节核酸的性质76
一、核酸的两性性质及等电点76
二、核酸的水解77
三、核酸的变性、复性与杂交78
第四节核酸碱基顺序分析81
一、DNA碱基顺序的测定81
二、RNA碱基顺序测定82
第五节核酸的催化性质82
一、 核酶的种类83
二、脱氧核酶85
三、核酶催化的反应类型及催化机制86
第四章聚糖89
第一节糖类物质的多样性89
一、糖种类的多样性89
二、糖衍生物的多样性90
三、糖聚合物的多样性91
第二节多糖的结构及其主要类型92
一、同聚多糖92
二、糖胺聚糖和蛋白聚糖95
三、细菌多糖98
第三节糖蛋白99
一、糖蛋白的结构100
二、糖蛋白中糖链部分的功能103
第四节糖脂的结构与功能107
一、鞘糖脂的结构107
二、甘油糖脂的结构108
第五节糖蛋白的生物合成109
一、糖链生物合成的特点109
二、N糖链的合成111
三、O糖链的生物合成113
四、蛋白糖基化和去糖基化的化学
调控114
第五章相互作用与分子识别118
第一节生物分子之间的分子识别118
一、分子识别的物理基础118
二、分子识别过程的动力学119
三、分子识别的特性119
第二节分子识别的化学基础123
一、共价键结合124
二、非共价键的相互作用125
第三节分子识别中的立体化学因素130
一、几何异构130
二、光学异构130
三、构象异构132
第四节超分子化学与分子识别132
一、环糊精及其衍生物与分子识别133
二、杯芳烃与分子识别135
三、分子印迹聚合物与分子识别137
第六章化学物质与蛋白质的相互
作用141
第一节化学物质对蛋白质的沉淀作用141
一、 沉淀作用的类型141
二、沉淀剂的类型141
第二节化学物质对蛋白质的稳定作用144
一、 蛋白质不可逆失活的化学因素145
二、蛋白质的稳定146
第三节化学物质对蛋白质侧链基团的共价
修饰作用148
一、生物体内蛋白质加合物的形成148
二、特定的氨基酸残基侧链基团的
修饰149
三、亲和性标记152
第四节蛋白质光谱探针152
一、蛋白质吸光探针152
二、蛋白质荧光探针154
三、蛋白质光散射探针155
第七章化学物质与酶的相互作用156
第一节化学物质对酶的抑制作用156
一、可逆抑制作用156