第1个回答 2017-02-22
是的,必须是纯粮酿造,而且第一锅的酒不要,选取蒸馏出来的第二锅酒的酒头,才算是真正的二锅头。在京津冀地区大部分都在喝,北京市各个区县酒厂也都有生产。属于亲民酒,北京老百姓对于二锅头的生产都知根知底,有很多的熟人都在酒厂工作。要不是纯粮的怎么会有那么多人喝啊。北京这个地方酿酒工艺很全面,你听说过“八大名酒进北京”吗?那是70年代的事情了,中国的八大名酒酿造工艺,按中央要求,分别引进到北京市的各个酒厂。所以北京市各个老牌酒厂生产的酒都非常好,而且都有绝活。本回答被提问者采纳