第2个回答 2016-11-16
、蟹洗净，蟹黄与蟹身分开。
2、蒜拍碎，姜切片，葱切段。
3、锅中放入适量油，爆香葱姜蒜。
4、将蟹肚剪成两半，断面向下，先煎一会儿定型。
5、将剩下的蟹全部倒入。
6、加一些料酒。
7、加两勺红咖喱。
8、倒入清水。
9、倒入椰浆。
10、将葱和蒜取出扔掉，加入鱼露。
11、将蟹黄也倒下去，焖煮片刻。
12、焖煮完成，盛出备用。
13、鸡蛋一只打散，豌豆煮熟，圆腿肉切丁。
14、鸡蛋下锅炒一下。
15、加入豌豆。
16、加入圆腿肉丁。
17、翻炒均匀。
18、加入热米饭一碗。
19、加入适量咖喱粉。
20、翻炒均匀，装盘即可。本回答被网友采纳