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烹饪中小火靠至,大火收汁系咩意思?
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第1个回答 2013-10-14
小火是慢慢炖让菜入味,大火是让汁水粘稠,烧成无汤汁的菜
第2个回答 2013-10-14
女子人家 连呢D都唔识
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为什么做菜都讲究
大火收汁?
答:
事实上,
在烹饪菜肴时,果汁是在最后阶段收集的,这取决于最后汤的量,然后决定是用大火收集果汁还是男孩的手果汁
。然而,当男孩付钱的时候,他通常会不时地翻动锅,所以不容易粘在锅上,但是在这种情况下,他通常会用大火收集果汁。做饭时,做不同的菜,收支平衡时用不同的方法收集果汁。如果有热菜,...
大火收汁
盖锅盖么?
答:
收汁无非是把多余的水份蒸发掉,所以就不盖锅盖、开大火,就可以了。美的电压力锅煮豆子,熟了后汤水较多
,大火收汁
需要不需要打开锅盖呢 应该是高压密封圈与锅盖之间没有接触严密,造成了漏气.每次用的时候将密封圈与锅盖之间的缝隙压实就好了.另外,如果使用年份长了,高压密封圈会老化,失去弹性,造成不能...
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