开生鲜超市需要办《食品经营许可证》。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
从2016年1月1日起，推行食品经营许可“两证合一”。适用多年的《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》，将由区食品药品监督管理局统一印发的《食品经营许可证》取代。
新证中将增加与营业执照一致的“社会信用代码”，并实行“一证一地”原则，任何一家从事食品经营的市场主体只能拥有一个《食品经营许可证》编号，有效期也从3年延长至5年。
拓展资料
《中华人民共和国食品安全法》第二条，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
一、食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）。
二、食品添加剂的生产经营。
三、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营。
四、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品。
五、食品的贮存和运输。
六、对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
以上资源来自于人民网-食品经营许可将“二证合一”
开生鲜超市需要办《食品经营许可证》。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
从2016年1月1日起，推行食品经营许可“两证合一”。适用多年的《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》，将由区食品药品监督管理局统一印发的《食品经营许可证》取代。
新证中将增加与营业执照一致的“社会信用代码”，并实行“一证一地”原则，任何一家从事食品经营的市场主体只能拥有一个《食品经营许可证》编号，有效期也从3年延长至5年。
拓展资料
《中华人民共和国食品安全法》第二条，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
一、食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）。
二、食品添加剂的生产经营。
三、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营。
四、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品。
五、食品的贮存和运输。
六、对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
以上资源来自于人民网-食品经营许可将“二证合一”
2.目前食品种类繁多，食品经营业态日趋多样化，此前由工商部门核发食品流通许可证，食药监部门核发餐饮服务许可证，凡是有食品经营行为的企业，包括销售酒水的餐饮店、有餐饮服务的商场超市等必须分别申办两证，递交申请资料，监管部门分别现场检查审核，两个部门各自发证。
3.食品药品监管体制改革后，去年食品流通领域的管理由工商部门移交食药监部门，由食品药品监管部门对食品经营行为进行统一管理。
职能部门查得比较严。本回答被网友采纳