我现在在给一家家电零售超市作兼职会计，以前没接触过商业会计，很多地方都不是很明白。老板给我的资料很少，只有每个月的增值税进项发票，和税控机（卷轴式发票的那种）的月销售总额。作成本结转和销售主要靠这两样自己估算。
按进项发票的话，每个月产品分类很细，每种规格型号更是多达几十种，同种规格单价在同月不同张的票面上甚至还不一样。我想知道大家都是怎么进行核算的啊？分品种吗？那该多复杂啊！尤其登明细帐的时候。
我现在做成本是分大类估平均价，没分规格，笼统的，拿海尔的电器来说，按票面空调/冰箱/彩电 *台，总价*元，均价*元，其他品牌类似。可是作着又觉得心虚，因为不同规格单价从几百到几千悬殊实在太大。
还有销售，税控机是一联式，超市普遍用的那种，没有销售明细清单，就是内部有，不同的人来买每次售价也不一样。本来月走光量就很大。如果涉及家电下乡或者以旧换新就更加复杂。
还请高手指点。这样简单偷懒的做有没有问题。是不是必须每个月分品牌按品种分规格的来做核算和销售？是不是必须要拿到销售明细清单来做呢？
盼解答，感激不尽~~